Porque vitamina C deve ser consumida de maneira correta?

Se você imaginar uma laranja, você logo pensa em vitamina C. Você está certo – a fruta, bem como outros citrinos, é uma fonte de vitamina C. Você também pode rapidamente associar a vitamina com a prevenção do frio, outra ligação compreensível, uma vez que algumas pesquisas – e mais produtos (e mães) – ensinam assim.

Mas a vitamina C é muito mais do que isso, apesar de não receber tanta atenção como a vitamina D, provavelmente porque muitas pessoas são deficientes nela. A maioria das pessoas está recebendo uma dose diária de vitamina C de suas dietas de rotina, mesmo que não seja da forma mais indicada.

Ainda assim, é importante apreciar os benefícios da vitamina C, porque sem ela, todos nós teríamos escorbuto – uma doença agora rara em países desenvolvidos que pode causar inchaço, sangramento nas gengivas e outras feridas. Aqui está o que mais você precisa saber sobre esta vitamina tão necessária no nosso corpo.

O que é a vitamina C?

Também conhecida como ácido L-ascórbico, vitamina C é uma vitamina solúvel em água, o que significa que se você tomar mais do que as necessidades do seu corpo, você irá urinar automaticamente. Isso porque vitaminas lipossolúveis como A E D, por outro lado, são principalmente armazenadas em seus tecidos gordurosos e no fígado, e são eliminados mais lentamente.

Porque o seu corpo não produz vitamina C em si, você tem que consumi-la, seja em alimentos que a contenham naturalmente ou que sejam fortificados com ela, ou com suplementos.

Aqui é onde a pesquisa está sobre os vários benefícios da vitamina C:

Curiosamente, a reputação da vitamina C como prevenção do frio ou como responsável por aumentar o sistema imunológico, é uma das coisas mais divulgadas sobre seus benefícios. Estudos sobre a vitamina e constipações descobriu que suplementação de rotina não é justificada para reduzir a incidência de constipações na população em geral.

Tem sido mostrado para realmente ajudar com a prevenção da constipação comum, bem como encurtar e tratar esta doença em alguns estudos, e mostrou não ajudar em outros.

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