Porque precisamos de vitamina C no nosso organismo?

A vitamina C, ou ácido ascórbico, é uma das vitaminas mais importantes para a saúde imunitária, ajudando na prevenção de constipações e outras infecções. Ter uma deficiência de vitamina C é uma causa bem comum para a doença conhecida como escorbuto, que é normalmente associado com os marinheiros que estão no mar por longos períodos de tempo, bem comum na antiguidade.

Agora, no entanto, esta condição é relativamente rara, uma vez que a importância para a inclusão da vitamina C na dieta é melhor compreendida.

Porque precisamos de vitamina C?

Porque precisamos de vitamina C no nosso organismo?

A vitamina C é importante para a síntese do colágeno. Esta proteína é o principal componente do tecido conjuntivo nos mamíferos. Verificou-se, portanto, que a vitamina C mantém a saúde do tecido conjuntivo, fornecendo apoio às articulações. Além disso, ajuda a acelerar a recuperação das feridas.

Também é vital para uma série de reações metabólicas, que ajuda o corpo a extrair energia do alimento que comemos. Isto significa que as defesas imunitárias são reforçadas contra infecções, e as suas células são saudáveis e funcionam bem.

As defesas imunitárias também são fortalecidas com a absorção de ferro, algo que a vitamina C também é responsável por ajudar. O ferro ajuda a transportar oxigênio ao redor do corpo, mantendo as células saudáveis e lutando em forma.

Fontes naturais de vitamina C

Deve ser possível obter toda a vitamina C que você precisa de sua dieta, a menos que você está em um navio com recursos limitados por vários meses, caso em que você dificilmente encontrará nos dias atuais de uma forma tão precária. Muita pouca vitamina C pode ser armazenada no corpo, então ela precisa ser consumido todos os dias.

Normalmente, os adultos necessitam de 40 a 100mg de vitamina C por dia, embora seja improvável que até 1000mg por dia causem quaisquer problemas. Verificou-se que certos alimentos são fontes particularmente boas de vitamina C, como os vegetais e os citrinos.

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